為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校、幼兒園集中用餐單位食堂食品安全管理水平，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織轄區(qū)學(xué)校幼兒園代表、食品安全管理人員、食品安全總監(jiān)等共計(jì)17人前往中廣核工程綜合服務(wù)公司陸豐分公司核電餐廳進(jìn)行食品安全規(guī)范化管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)與交流。

    活動(dòng)過(guò)程中，企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了其食品安全管理體系的構(gòu)建與運(yùn)行情況，分享了在實(shí)際操作中遇到的問(wèn)題和解決方案。代表們就食品安全管理方面的問(wèn)題與中廣核的工作人員進(jìn)行了深入的交流和探討，雙方分享了各自的經(jīng)驗(yàn)和看法。

    代表們?cè)谥袕V核工程綜合服務(wù)公司陸豐分公司經(jīng)理的帶領(lǐng)下，參觀了核電餐廳的食品倉(cāng)庫(kù)、廚房、餐廳等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)了解了制度上墻、信息公示、色標(biāo)管理、食堂各個(gè)功能區(qū)布局、硬件設(shè)施配備、加工操作流程、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料分類儲(chǔ)存等食品安全管理規(guī)范。

    通過(guò)本次交流活動(dòng)，學(xué)校和幼兒園的代表們表示將把所學(xué)經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到自己的工作中去，不斷提升食品安全管理水平，為師生們提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。