陸豐市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦陸豐市食品

安全知識(shí)培訓(xùn)班

    為促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，提升我市食品安全水平，全力以赴打好創(chuàng)衛(wèi)攻堅(jiān)戰(zhàn)。7月6日，陸豐市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在陸豐市委黨校報(bào)告大廳舉辦第一期創(chuàng)建“省衛(wèi)城市”食品安全知識(shí)培訓(xùn)班，創(chuàng)建省衛(wèi)生城市建成區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及校園、車(chē)站、醫(yī)院周邊食品經(jīng)營(yíng)戶共457人參加培訓(xùn)。

    培訓(xùn)班，陸豐市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員黃文賢作開(kāi)班動(dòng)員講話。他指出，食品安全責(zé)任重于泰山，食品經(jīng)營(yíng)者要充分認(rèn)識(shí)食品安全的重要性，不斷提升食品安全知識(shí)水平。從自我抓起，牢固掌握相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到以“責(zé)”為天，以“德”經(jīng)營(yíng)，切實(shí)把好食品安全關(guān)，保障人民群眾的飲食安全。

    此次培訓(xùn)班邀請(qǐng)了汕尾市職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心的講師進(jìn)行授課。他圍繞食品安全知識(shí)進(jìn)行講解，主要分為四部分：一是餐飲服務(wù)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)；二是餐飲服務(wù)加工過(guò)程操作控制；三是餐飲服務(wù)硬件設(shè)施要求及蟲(chóng)害防治；四是餐飲全管理員的要求。

    通過(guò)此次培訓(xùn)，讓食品經(jīng)營(yíng)者更加認(rèn)識(shí)食品安全操作規(guī)范的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)責(zé)任意識(shí)，營(yíng)造了良好的食品安全社會(huì)氛圍。

    下來(lái)，我局將繼續(xù)舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)班，切實(shí)保證對(duì)“創(chuàng)衛(wèi)”建成區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)的全面覆蓋，把食品安全保障工作做細(xì)做實(shí)，確保人民群眾“舌尖上的安全”，助推我市創(chuàng)建廣東省衛(wèi)生城市。