“東風(fēng)夜放花千樹，更吹落，星如雨”，轉(zhuǎn)眼間，熱熱鬧鬧的元宵節(jié)就到了。俗話說(shuō)，不過(guò)十五還是年，賞花燈，猜燈謎，再吃上一碗黑芝麻元宵，這個(gè)年才算正兒八經(jīng)的過(guò)去了。說(shuō)起“元宵節(jié)”，自然離不開吃元宵，甜蜜蜜的元宵很多人都愛吃，然而它屬于高熱量、高糖分、高能量的食物，并非老少皆宜。那么，如何健康過(guò)元宵節(jié)呢？今天我們給大家科普科普。

元宵節(jié)的由來(lái)

在古代，正月又稱元月，“宵”意為夜晚，正月十五的晚上是一年中第一個(gè)月圓之夜，漢文帝就將正月十五這一天定為元宵節(jié)。我國(guó)的民間習(xí)俗，正月十五都要吃元宵。“天上明月，碗里元宵”象征著人們享受闔家團(tuán)圓的美意。

元宵養(yǎng)生

1.調(diào)養(yǎng)精神

春季是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)。春氣通于肝，肝喜調(diào)達(dá)疏泄，惡抑郁。也就是說(shuō)，在春季養(yǎng)生要注意養(yǎng)好自己的精神，以此來(lái)達(dá)到養(yǎng)肝的目的，對(duì)促進(jìn)身心健康有良好的作用。而要養(yǎng)好精神，平時(shí)要少生氣、少抑郁，舒心養(yǎng)性，使得肝氣通暢，氣血調(diào)達(dá)。

2.早睡早起

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云:“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早起，廣步于庭，披發(fā)緩行，以使志生?！币馑际钦f(shuō)，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。

3.春捂防寒

因?yàn)榇藭r(shí)天氣變化不定，很容易出現(xiàn)“倒春寒”的現(xiàn)象。當(dāng)天氣回升的時(shí)候，皮膚毛孔會(huì)開始擴(kuò)張，若是大風(fēng)吹過(guò)，冷空氣就容易透過(guò)毛孔進(jìn)入身體，很容易導(dǎo)致人們感冒。因此不要過(guò)早減衣。春捂也要講方法，下身多穿，上衣適當(dāng)減量。

元宵這樣吃，才健康！

1.最好不要早餐吃

元宵、湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂。其營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，除了缺乏其他營(yíng)養(yǎng)外，還因?yàn)槿嗽缙饡r(shí)胃腸道功能較弱，而元宵、湯圓外皮是糯米，黏性高，不易消化。因此早餐吃容易出現(xiàn)消化不良，導(dǎo)致胃泛酸，疼痛等情況，可能會(huì)影響一天的工作和生活。

2.千萬(wàn)不要一口吞

熱騰騰的元宵、湯圓剛出鍋，溫度很高，尤其里面有高油脂的熱餡，所以最好小口吃，不要一口吞下，這樣有可能燙傷口腔和食管。另外，一口吞下容易噎住，或引起呼吸不暢等危險(xiǎn)，尤其是老人和孩子食用，一定要注意。

3.盡量不要油炸吃

元宵、湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，餡料里含有油脂，油炸會(huì)使元宵、湯圓熱量更高。為減少熱量攝入，應(yīng)盡量避免用油炸的方式烹調(diào)，同時(shí)最好搭配吃一些高纖維食物，比如粗糧、蔬菜、菌類等，和一些動(dòng)物性食品，如魚類、肉類，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。

4.最好和正餐搭配更健康

吃元宵、湯圓時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食攝入量，一般3個(gè)元宵所用糯米粉大概相當(dāng)于25-50克米飯。在吃元宵的同時(shí)，不要再吃其他含糖高的食品。

晚餐如果和睡覺的時(shí)間離得比較近，那么晚上最好也不要吃元宵。這類食品不好消化、排空慢，會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。元宵、湯圓也不能吃得太飽，吃完后不應(yīng)馬上躺下，最好活動(dòng)1-2小時(shí)再入睡。

5.適量喝湯

所有的米面類食品，在煮的過(guò)程中，其所含的部分B族維生素會(huì)溶解在湯里，所以吃完喝點(diǎn)湯，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是好的。但是湯喝多了會(huì)讓胃液稀釋，稀釋過(guò)多會(huì)影響消化，所以注意適量。另外一定注意不要在湯里加糖、油脂或調(diào)味料。廣東的習(xí)慣，煮湯圓、元宵可以放一點(diǎn)姜絲，生姜可以促進(jìn)胃腸活動(dòng)，避免飽脹感。如果吃了元宵、湯圓腹脹，可喝一點(diǎn)普洱或者烏龍茶幫助消化。

6.冷食難消化，應(yīng)趁熱吃

元宵、湯圓最好是趁熱吃。本身兩者外皮是糯米制作，黏性高、難消化，放冷吃則更難消化，冷食對(duì)腸胃功能也不好。尤其元宵是用干粉滾制而成，餡小粉多，煮出來(lái)比較實(shí)在，又容易硬心，因此比湯圓更難消化。

哪些人不宜吃元宵

糖尿病患者：元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會(huì)加重病情，嚴(yán)重者還能誘發(fā)酮癥酸中毒。

潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。

胃腸消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。

急性胃腸炎患者：患者的胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài)，病人應(yīng)吃些米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

高燒患者：發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。

高血壓、高血脂及痛風(fēng)患者：這些病人食用元宵有加重病情的危險(xiǎn)，因此少吃為宜。

久病初愈者：此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過(guò)量食用元宵不利于康復(fù)。

年老體弱者：年老體弱人群消化功能減退，牙齒脫落，特別是老人吞咽反射比較遲鈍，可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至窒息死亡。

嬰幼兒：小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，因此吃元宵時(shí)不能整個(gè)地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要細(xì)嚼慢咽，以防不測(cè)。

正月十五月兒圓，萬(wàn)家燈火不夜天，花好景好人歡樂(lè)，國(guó)盛民昌家美滿，祝您度過(guò)一個(gè)幸福團(tuán)圓健康歡樂(lè)的元宵節(jié)！